ARTISAN ITALIAN BAKING AT HOME 60 authentic recipes for breads, focaccia, pizzas, cakes and... more
Book - 2024
Saved in:
1 copy ordered
- Subjects
- Published
-
[S.l.] :
PAGE STREET PUB CO
2024.
- Language
- English
- Main Author
- ISBN
- 9798890030825
- Introduction
- Your First Starter
- The Science Behind Your Starter
- How to Create Your Own Starter
- Sourdough Starter Process
- Preparing Your Levain
- Build Your Levain
- Artisan Italian Loaves
- Pane di Veroli
- Pane Ciabatta
- Pane Toscano
- Pane Pugliese
- Ciriola Romana
- Sfilatino
- Grissini al Rosmarino
- Mafalda
- Coppia Ferrarese
- Pane di Matera
- Civraxu
- Pitta Calabrese
- Taralli Pugliesi
- Taralli Calabresi
- Authentic Focaccia, Bruschette and Buns
- La Tradizione
- Atmosfera Estiva
- La Gustosa
- La Delicata
- Farmer's Break
- Spinach and Egg Bruschetta
- Focaccia Genovese
- Panini Morbidi
- Panini con Pancetta
- Panini Deliziosi con Uvetta
- Panini Rustici con Olive
- Sfincione Palermitano
- Focaccia Barese
- Panzerotti
- Focaccia di Recco
- Ciambella Sorana
- Simply Amazing Cakes and Biscotti
- Ciambellone della Nonna
- Brutti, ma Buoni
- Taralli 'Nzogna
- Ciambelline Ciociare
- Cantucci alle Mandorle
- Biscotti All'amarena
- Amaretti
- Pesche Dolci
- Torta della Nonna
- Srrudel di Mele
- Traditional Pizzas from My Beloved Rome
- Bianca Romana
- Pizza Pane Margherita
- Pomodorini e Basilico
- E' Quasi Estate
- Pizzaricca
- Baciata Romana
- Patapizza
- Pizzette Rosse
- Holiday Bakes
- Panettone
- Colomba
- Migliaccio
- Casatiello
- Pizza di Pasqua
- Cannoli Siciliani
- Zeppole di San Giuseppe
- Maritozzo alla Romana
- Pardulas
- Pastiera Napoletana
- Chiacchiere
- Pupo co L'ova
- Acknowledgments
- About the Author
- Index